top of page
sipffee 的中淺烘焙度咖啡,在85c水温手冲製作咖啡當中能清晰地反映咖啡的原產地特性,風味圓潤和飽滿 、酸度柔和、咖啡體重、口感順滑。每一口sipffee咖啡都能體現咖啡原味道,彷如至身於大自然森林當中、品味原野變化,享受自然!
風味:酸度適中、朱古力、堅果、焦糖。
滴濾咖啡
滴濾咖啡已經存在了很長時間,最近又重新流行起來,成為第三波咖啡浪潮。
由於其複雜的沖泡過程和高效的萃取能力,咖啡師會一直審視滴濾咖啡過程,簡單而充滿活力的沖泡效果。讓許多咖啡師喜歡滴濾方法,原因是它可以讓您完全人手控制釀造過程。咖啡師通過監測咖啡粉的均勻度和徹底飽和度來控制風味提取過程,不僅喝起來很美味,而且製作起來也很有趣。
許多咖啡愛好者,尤其是黑咖啡愛好者,更喜歡手沖方法,因為許多人認為它可以製作出更美味的咖啡。一般來說水過濾通過咖啡濾面的速度越慢,提取的味道就越多。 由於它是一個較長的沖調過程,因此能夠提取更複雜的咖啡風味。
bottom of page